Ειναι ολα οσα σου ειπαν για αυτο.
στη διατροφή και μετά στο σώμα
ένα σώμα που μισείς
Γιατι εγραψα αυτο το βιβλιο
Κουράστηκα. Κουράστηκα να βλέπω να κοροϊδεύουν τον κόσμο. Κάθε χρόνο, μια νέα τάση. Μια ακόμα “επαναστατική” δίαιτα. Ένας ακόμη θαυματουργός τρόπος να χάσεις κιλά χωρίς κόπο. Διατροφή με φεγγάρια, με ομάδες αίματος, με μαγικές σκόνες και αποτοξινώσεις. “Φάε μόνο αυτό”. “Μην αγγίξεις εκείνο”. “Διώξε τις τοξίνες”. Αρκετά.
Είναι η ίδια απάτη ξανά και ξανά. Σου πουλάνε ελπίδα σε βαζάκια, σε φακελάκια, σε προγράμματα διατροφής που υποτίθεται ότι θα αλλάξουν τη ζωή σου. Σου λένε ότι το πρόβλημα είσαι εσύ. Ότι δεν έχεις θέληση. Ότι πρέπει να “πειθαρχήσεις”, να “στερηθείς”, να “αντέξεις”. Και ξέρεις τι γίνεται μετά; Παίρνεις πίσω τα κιλά και νιώθεις τύψεις. Νιώθεις αποτυχημένος. Γιατί το σύστημα είναι φτιαγμένο για να σε κάνει να νιώθεις έτσι. Να σε κρατάει εγκλωβισμένο σε μια αέναη μάχη με τον εαυτό σου.
Έγραψα αυτό το βιβλίο γιατί θέλω να σου πω την αλήθεια. Να τελειώσουμε με τα ψέματα. Να γκρεμίσουμε μαζί τα διατροφικά στερεότυπα που σε κυνηγάνε μια ζωή. Γιατί δεν χρειάζεται να στερηθείς τίποτα. Δεν χρειάζεται να ζήσεις μια ζωή με φόβο για το φαγητό. Δεν υπάρχει “καθαρή” και “βρόμικη” διατροφή. Δεν υπάρχει “καλό” και “κακό” φαγητό. Υπάρχει μόνο η σχέση που έχεις μαζί του.
Είμαι εδώ για να τα βάλω με όλους και με όλα. Να σου πω πως μπορείς να τρως πίτσες και σουβλάκια, ζάχαρη και σοκολάτες, και να πετύχεις την αλλαγή που πάντα ήθελες. Όχι με δίαιτες. Όχι με κανόνες που σε φυλακίζουν. Αλλά με πραγματική γνώση, με επίγνωση και ελευθερία.
Είμαι ένας αντισυμβατικός διατροφολόγος, και δεν θα σου πω ποτέ να κόψεις κάτι που αγαπάς. Θα σου μάθω πώς να το απολαμβάνεις, χωρίς ενοχές. Γιατί το φαγητό δεν είναι εχθρός σου. Και η αλλαγή που ψάχνεις, δεν είναι στις δίαιτες. Είναι στο μυαλό σου.
“Ήρθε η ώρα να δεις τη διατροφή αλλιώς. Και αυτή τη φορά, να κερδίσεις πραγματικά..”
Ο Βασίλειος Κατσίλας είναι ένας από τους πιο καταξιωμένους διαιτολόγους-διατροφολόγους στην Ελλάδα, με πολυετή εμπειρία στον χώρο της διατροφικής επιστήμης, της ψυχολογίας της διατροφής και της εκπαίδευσης. Υποψήφιος Διδάκτωρ στη Δημόσια Υγεία, συγγραφέας και δημιουργός του κορυφαίου επιστημονικού λογισμικού Athlisis, που έχει αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι επαγγελματίες υγείας προσεγγίζουν τη διατροφική παρακολούθηση.
Με μακρά πορεία στην έρευνα και την πρακτική εφαρμογή της διατροφικής θεραπείας, έχει συμμετάσχει ως ομιλητής σε παγκόσμια και ευρωπαϊκά συνέδρια, ενώ οι γνώσεις του έχουν επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζουμε τη διατροφή στις σύγχρονες κοινωνίες. Το πρώτο του βιβλίο, “F@ck the Diet”, αποτελεί ένα πρωτοποριακό έργο που καταρρίπτει μύθους και αναδεικνύει μια νέα προσέγγιση στη διατροφική συμπεριφορά.
F@CK THE DIET
Αυτό το βιβλίο είναι για σένα, αν έχεις βαρεθεί να νιώθεις εγκλωβισμένος. Αν έχεις κουραστεί να ακολουθείς κανόνες που δεν λειτουργούν. Αν θέλεις να πάρεις πίσω τον έλεγχο.
Όχι άλλη εξαπάτηση. Όχι άλλα ψέματα. Ήρθε η ώρα να δεις τη διατροφή αλλιώς. Και αυτή τη φορά, θα είναι η τελευταία.
ξεφυλλισε τις πρωτεσ σελιδες
Το “F@ck the Diet” δεν είναι απλώς ένα βιβλίο διατροφής. Είναι μια διαφορετική προσέγγιση ενάντια στις περιοριστικές δίαιτες, τα στερεότυπα, και την ψευδαίσθηση της «τέλειας» διατροφής». Σε έναν κόσμο όπου οι δίαιτες υπόσχονται θαύματα αλλά συχνά αφήνουν πίσω τους απογοήτευση, στέρηση, και ενοχές, αυτό το βιβλίο έρχεται να φέρει την αλήθεια στο τραπέζι.
Το F@ck the Diet δεν είναι ένα ακόμη ανιαρό διαιτολόγιο γεμάτο απαγορεύσεις και ενοχές. Είναι μια υπενθύμιση ότι η δίαιτα δεν είναι τιμωρία, αλλά τρόπος ζωής. Είναι μια πρόσκληση ν’αγαπήσεις το σώμα σου, να ακούσεις τις ανάγκες του και να απολαύσεις το φαγητό χωρίς φόβο και πάθος. Ο Βασίλης, με επιστημονική ακρίβεια και ανθρώπινη ζεστασιά, σου δίνει εξατομικευμένα εργαλεία για να χτίσεις τη δική σου διατροφική ελευθερία.
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος | Συγγραφέας | Επιχειρηματίας | Δημιουργός
Εκτός από την ακαδημαϊκή και επιστημονική του δράση, ο Βασίλειος είναι ένας παθιασμένος δημιουργός, με ενεργή παρουσία στα social media, τηλεοπτικές εκπομπές και podcasts, όπου προωθεί τη διατροφική παιδεία και την υγεία.
Με μια πορεία γεμάτη καινοτομία, επιστημονική έρευνα και έμπνευση, ο Βασίλειος Κατσίλας δεν ακολουθεί τις τάσεις – τις δημιουργεί.
"Τις συνήθειες που θα κρατούσες για να διατηρήσεις το σώμα των ονείρων σου εφάρμοσε τες από τώρα, και όσο τις επαναλαμβάνεις θα τείνεις προς την απόκτηση του"
– Βασίλειος Κατσίλας
Το blog μας
Κάνε εγγραφή στο Newsletter μας!
Για να μαθαίνεις πρώτ@ όλα τα νέα από τον κόσμο της διατροφής και της υγείας!
Πάρε τώρα 10% έκπτωση
